Rosca de Reinas Magas
Por Martha Ortiz
Cuando inicié mi trabajo profesional como cocinera hace 20 años, es decir, cuando decidí convertirme en esclava voluntaria del romanticismo del sabor (aunado a la difícil tarea del emprendimiento gastronómico en un mundo masculino), me di cuenta con tragos amargos lo que esto significaba: ser desafiante, distinta,
