Respira
Entrevista por Pamela Cerdeira
Es la primera Maestra Tequilera certificada por la Academia Mexicana de Catadores de Tequila. Se reúne con Oprah Winfrey, creó un tequila para Karol G y puso a competir la bebida insignia de lo mexicano con el más alto lujo del mundo, cuando nadie ni siquiera había pensado que eso era posible. Hoy el tequila compite con el coñac y el whisky, y eso es obra suya, que supo que esta bebida podía formar parte de cenas maridaje en cualquier parte del mundo. Bertha González hizo lo que tenía que hacer, enfrentando los retos como tareas diarias y, a pesar de lo que ha logrado, sigue viendo a la industria como un espacio donde todavía hay lugar para la innovación.
Pero vayamos atrás en su historia. Un paseo de la universidad le dejó claro que quería dedicarse al tequila; fue después de su paso por una empresa tequilera y la afortunada coincidencia de encontrarse con alguien que también quería entrar en la industria cuando decidió emprender.
P. ¿Alguien te dijo que era una mala idea?
B. Ah, no. Bueno, escuchas que es mala idea más a menudo de lo que escuchas que es una buena idea. Y mientras la idea sea menos común, más lo vas a escuchar. Entonces, dicen por ahí que los emprendedores son una combinación de inocencia, perseverancia y pasión. Porque si supieras todo a lo que te vas a enfrentar, quién sabe si lo hicieras. Entonces, tienes esa cierta inocencia y también una pasión desbordada por ese tema o esa industria en la que estás entrando. Después tienes perseverancia, porque no te das por vencido, sigues y sigues; la montaña se hace más alta y se te acabó el agua, la gasolina o lo que sea. Siempre estás buscando la manera de seguir por ese camino. Emprender no es para todos.
Empresaria con mentalidad de emprendedora
B. Debes seguir pensando como emprendedor porque eso es lo que te diferencia de muchas otras casas en la industria. Debes intentar, en la medida de lo posible, seguir alimentando esa característica de entrepreneurship y, a la par, seguir exigiéndote como empresario para que sigas desarrollando habilidades al mismo ritmo de tu empresa.
Hay un patrón en la historia de Casa Dragones que pareciera crecerse frente a las crisis. La empresa nació en 2008 y su primer lanzamiento coincidió con la crisis del 2009; después, en el 2020, lanzaron Casa Dragones Añejo Barrel Blend.
B. Siempre te preguntan cuáles han sido tus retos más grandes y la realidad es que tu reto más grande es el que tienes enfrente. No hay espacio para andar coleccionando retos. Una vez que los resuelves y aprendes de ellos, tienes que seguir adelante. Lo que es muy importante en tu trayectoria, por lo menos en la mía como emprendedor, es que estás constantemente desarrollando un músculo. Es como correr un maratón: estás constantemente desarrollando un músculo que está en este balance de aprovechamiento de oportunidades y resolución de riesgos. El próximo riesgo o la próxima oportunidad que tienes enfrente, seguro es nueva.
Bertha pone a México en las mejores mesas; cambia la conversación por una de sabor, cultura y sofisticación. Su estilo de emprendimiento innovador nos permite echar un vistazo al México posible, más allá de lo establecido. Por eso y más, es la MVP (Most Valuable Player) del mes en Opinión 51. Bertha es la dueña del juego.
Las opiniones expresadas son responsabilidad de sus autoras y son absolutamente independientes a la postura y línea editorial de Opinión 51.
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