Por Sandra Romandía

“Dentro de poco el idioma oficial de Madrid va a ser el mexicano”, me dijo Jorge entre risas.

Jorge es tabernero —o bartender, dependiendo de la hora y de cuánta sofisticación queramos ponerle al asunto— en un bar de La Latina, uno de esos barrios donde Madrid todavía se vive mucho en la calle, entre terrazas, cañas y conversaciones con desconocidos.

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